AGAMA | Leche de granjas de Mallorca

Des de les

Granges de Mallorca

a casa teva

Llet de Granges de Mallorca,
des del 1958

Amb el somni de crear una unió que potenciés el desenvolupament de la indústria lletera de Mallorca, el 1958 es va crear l’Associació General Agrària Mallorquina, AGAMA.
Tot ha canviat molt des d’aleshores, però l’esperit segueix sent el mateix: oferir als mallorquins productes lactis de la més alta qualitat produïts a la nostra terra.

Compromesos amb Mallorca

Creiem en la nostra terra i en la seva gent. En el valor de la tradició. El nostre compromís amb els mallorquins és oferir-los els millors productes lactis de les Granges de Mallorca, i compartir tots plegats el sabor de la nostra illa.

Kilòmetre zero
de Mallorca a Mallorca

Des del 1958 envasem llet de vaca acabada de munyir
procedent exclusivament de les Granges de Mallorca
perquè conservi tot el seu sabor.

1. Can Dalmau 2. Son Fosquet 3. Son Bernat
4. Son Garau/Can Peixet 5. Son Galiana Vell
6. Son Carbó 7. Es Gorguet 8. Can Pep
9. Son Pi 10. Ses Veles 11. Son Suau

Un procés tradicional que comença de nou cada dia

1. Munyir

Cada dia les granges munyen les seves vaques. La llet es guarda en fred i s’analitza per tal de comprovar que la seva qualitat és la que esperem: la millor.

2. Filtrar

La llet es filtra per a eliminar-ne totes les partícules. La volem perfecta abans d’envasar-la. Abans això es feia amb un filtre de tela i ara fem servir màquines, però en essència és el mateix.

3. Normalitzar

Aquí se separa la llet del greix per a ajustar la quantitat d’aquest. Així podem produir llet sencera, semidesnatada o desnatada.

4. Pasteuritzar

La llet acabada de munyir s’escalfa a altes temperatures per tal d’eliminar-ne els bacteris i microorganismes. Després es refreda per a poder envasar-la en bric... i ja ens la podem beure.