Cada dia les granges munyen les seves vaques. La llet es guarda en fred i s’analitza per tal de comprovar que la seva qualitat és la que esperem: la millor.

La llet es filtra per a eliminar-ne totes les partícules. La volem perfecta abans d’envasar-la. Abans això es feia amb un filtre de tela i ara fem servir màquines, però en essència és el mateix.

Aquí se separa la llet del greix per a ajustar la quantitat d’aquest. Així podem produir llet sencera, semidesnatada o desnatada.

La llet acabada de munyir s’escalfa a altes temperatures per tal d’eliminar-ne els bacteris i microorganismes. Després es refreda per a poder envasar-la en bric... i ja ens la podem beure.